Quoi de mieux pour l’apéritif que de servir des roulés aux pruneaux et au jambon serrano.
Ce jambon accompagnera à merveille les pruneaux car son gras permettra de ne pas assécher le jambon
et se mêlera à la douceur du pruneau.
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Ingrédients
- 200 g de jambon Serrano "Aragonia"
- 4 feuilles de brick
- 16 pruneaux
- poivre
Préparation
Temps nécessaire : 15 minutes.
Tout d’abord, préchauffez votre four à 220°C
Découper les tranches de jambons et les feuilles de brick en 16 lanières.
Nous vous conseillons de sortir le jambon Serrano de son emballage sous vide 1h avant la réalisation de la recette.
Cela permettra de découper plus facilement les tranches de jambon.
Les lanières doivent être un peu plus étroites que les pruneaux.
Roulez les lanières de jambon autour des pruneaux puis celles des feuilles de brick.
Poivrez légèrement
Cuisson
Temps nécessaire : 10 minutes.
Posez votre préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfournez une dizaine de minutes.
Servez chaud ou recouvrez d’un papier aluminium pour les garder à température.
Bonne dégustation !!